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Ocean Conservation Namibia
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Information Campaign: Fish Farming
Alles über Fischzucht
Wenn Sie Meeresfrüchte essen, stammt der Fisch, den Sie zum Mittagessen hatten, höchstwahrscheinlich aus einer Fischzucht. Aquakultur, also Fischzucht, boomt weltweit aufgrund der steigenden globalen Nachfrage nach Meeresfrüchten. Lachs, Tilapia, Karpfen, Wels und Garnelen sind dabei die Hauptakteure. Einst als Lösung für die Überfischung gefeiert, stellen viele Länder die Aquakultur aufgrund schwerwiegender ökologischer Bedenken ein. Unsere nächste Social-Media-Kampagne widmet sich den Gefahren und Risiken der Fischzucht – bleiben Sie gespannt auf unsere kommenden Beiträge!
Was ist Fischzucht?
Fischzucht, eine Form der Aquakultur, beschreibt den hochorganisierten und gentechnisch gesteuerten Prozess der Aufzucht von Fischen in Salzwasser- oder Süßwassergehegen zum Verkauf mit Gewinnabsicht.
Was ist Fischzucht?
Fischzucht findet in natürlichen Teichen, Flüssen, Ozeanen sowie in künstlichen Becken und Seen an Land statt.
Was ist Fischzucht?
Im Jahr 2022 wurde der Wert der globalen Aquakulturindustrie auf 300 Milliarden US-Dollar geschätzt, bei einer jährlichen Wachstumsrate von 5 %.
Was ist Fischzucht?
Die Fischzucht ist eine der am schnellsten wachsenden Branchen weltweit.
Wie funktioniert Fischzucht?
Die Fischzucht beginnt in sogenannten Fischbrutanlagen, wo Fischeier ausgebrütet und in großen Anlagen unter kontrollierten Bedingungen aufgezogen werden, bis die Jungfische groß genug sind, um in größere Becken umgesetzt zu werden und dort weiterzuwachsen. Manche Fischzüchter fangen Wildfische aus Flüssen, Seen oder dem Meer, um sie zu gewinnbringenden Produkten heranzuziehen. Je nach Art werden sie mit Pellets, Fischmehl, Lebendfutter und Zusatzstoffen wie Wachstumshormonen gefüttert, bis sie ausreichend entwickelt sind und geerntet werden können. Theoretisch ist es ein perfektes System.
Die Aquakultur hat die Überfischung jedoch nicht gelöst, sondern stattdessen große Probleme mit Abwasser, Pestiziden, Krankheiten und invasiven Arten verursacht.
Die Aquakultur hat die Überfischung jedoch nicht gelöst, sondern stattdessen große Probleme mit Abwasser, Pestiziden, Krankheiten und invasiven Arten verursacht.
Führt die Fischzucht zu einem Stopp der Überfischung?
Stoppt Fischzucht die Überfischung? Kurz gesagt: Nein. Aquakultur ersetzt nicht die konventionelle Fischerei, und dieselben Arten werden weiterhin über das nachhaltige Maß hinaus überfischt. Fast 90 % der weltweiten Fischbestände sind übernutzt oder überfischt! Hinzu kommt, dass Fischzüchter Krill, Sardellen und andere Fische mit geringerem Marktwert benötigen, um die größeren Zuchtfische zu füttern. Anstatt also die Auswirkungen auf die Wildpopulationen zu verringern, töten wir unzählige Wildfische, um die „begehrteren“ Fische zu füttern, die wir essen wollen.
Verbreitung von Krankheiten und Parasiten in Fischzuchtbetrieben
Fischzüchter pferchen so viele Fische wie gesetzlich zulässig in Gehege, ähnlich wie Hühner in Massentierhaltung. Tausende oder sogar noch mehr Fische werden auf engstem Raum zusammengepfercht – ein idealer Nährboden für Krankheiten und Parasiten, insbesondere Seeläuse, sowie für Pilz-, Virus- und Bakterieninfektionen. In offenen Fischzuchtanlagen breiten sich diese Krankheiten auf die heimischen Fischbestände aus und zerstören das lokale Ökosystem mit verheerenden Folgen für andere Arten. Fischkrankheiten können zwar auch in freier Wildbahn auftreten, ihre Auswirkungen bleiben aber oft unbemerkt, da tote Fische schnell zur Beute werden. In den beengten Gehegen fehlt dieser natürliche Schutzmechanismus.
Pestizide, die in der Fischzucht eingesetzt werden
Um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern, setzen Fischzüchter eine Vielzahl von Pestiziden und Antibiotika ein. Die einzelnen Tiere können nicht behandelt werden. Stattdessen werden große Mengen dieser Chemikalien in die Gehege im Meer und somit ins offene Meer geleitet. Auch das Abwasser aus landbasierten Anlagen enthält Pestizide. Diese Chemikalien erzeugen sogenannte „Todeszonen“ mit fatalen Folgen für einheimische Fischarten und -populationen. Diese Todeszonen sind ein Hauptgrund dafür, dass Industrieländer ihre Fischzucht in weniger regulierte Entwicklungsländer, wie beispielsweise Namibia, verlagern. Fisch galt einst als gesunde Mahlzeit, doch Zuchtfisch kann weder als biologisch noch als nachhaltig gelten.
Abwasser aus Fischzuchtbetrieben
Die ungewöhnlich hohe Fischdichte führt zu Verunreinigungen durch Fäkalien, Futterreste und tote Fische. Offene Fischzuchtanlagen haben keine Barrieren zum offenen Meer oder zu Flüssen, und Abfallprodukte werden ungeklärt in die umliegenden Gewässer geleitet. Dasselbe gilt für Abwässer aus landbasierten Fischzuchten, die oft in ein nahegelegenes Meer oder einen Fluss eingeleitet werden. Diese Art der Verschmutzung wird als Eutrophierung bezeichnet.
Eutrophierung
Wenn Abwässer aus Fischzuchtbetrieben ins Meer oder in Seen geleitet werden, kommt es zur sogenannten Eutrophierung. Das Wasser reichert sich mit Nährstoffen an, was zu übermäßigem Pflanzen- und Algenwachstum, der sogenannten Algenblüte, führt. Man erkennt eine Algenblüte daran, dass sich das Wasser grün, braun oder rot färbt. Algenblüten sind ein natürlicher Bestandteil des Lebens und kommen auch in Walvis Bay vor, treten aber in der Nähe von Fischzuchtbetrieben viel häufiger und in größerem Ausmaß auf. Algenblüten verursachen Sauerstoffmangel, blockieren das Sonnenlicht und verstopfen sogar die Kiemen der Fische. Kurz gesagt: Sie töten alles Leben.
Lebensraumverlust
Kommerzielle Fischfarmen nutzen dieselben begehrten Standorte wie Meerestiere, wodurch beide um dieselben Brut- und Nahrungsgründe konkurrieren. Riesige Flächen in sensiblen und ökologisch wichtigen Lebensräumen müssen gerodet werden, um Platz zu schaffen. Fischfarmen verändern natürliche Strömungen und entziehen der einheimischen Flora und Fauna ihren Lebensraum. Mangroven verdienen besondere Erwähnung: Die Garnelenzucht hat sich weltweit als Hauptursache für die Zerstörung von Mangrovenwäldern und die damit einhergehende Entwaldung herausgestellt.
Fischkatastrophen
In einer kommerziellen Fischzuchtanlage können in jedem einzelnen Gehege Hunderttausende Zuchtfische gehalten werden. Fischverluste, bei denen Hunderttausende Fische gleichzeitig aus ihrem Gehege entkommen, entstehen, wenn ein Netzgehege aufgrund von Korrosion, Witterungseinflüssen, mangelnder Wartung oder Fahrlässigkeit reißt. Ein Fischverlust lässt sich nicht rückgängig machen. Die entkommenen Fische gefährden die heimische Meeresfauna, da sie um dieselben begrenzten Ressourcen konkurrieren. Im Falle entkommener Raubfische wie Thunfisch und Lachs werden kleinere Fischarten vollständig ausgerottet.
Entflohener Fisch
800.000 entkommene Zuchtfische in Chile entwickelten sich zu invasiven Raubtieren, verbreiteten Krankheiten und störten lokale Ökosysteme und Fischerei – ein großes Umweltproblem.
300.000 entkommene Lachse im US-Bundesstaat Washington
Im August 2017 stürzte eine von Cooke Aquaculture betriebene Netzgehegeanlage nahe Cypress Island im Puget Sound ein. 2018 verabschiedete der Bundesstaat Washington ein Gesetz, das die Zucht nicht-heimischer Fische (wie Atlantischer Lachs) in seinen Gewässern verbot. Bestehende Pachtverträge wurden schrittweise auslaufen gelassen, und bis 2022 musste Cooke Aquaculture seine Lachszucht im Puget Sound einstellen.
Infrastruktur führt zu Verhedderungen von Meerestieren
Offene Fischzuchtanlagen sind in der Regel am Meeresboden verankert und werden von Bojen und anderen Schwimmkörpern gehalten. Sie sind durch Stege, Schläuche, Seile oder andere Infrastruktur miteinander verbunden, wodurch ein ständiges Risiko des Verhedderns entsteht, insbesondere wenn sie natürliche Wanderungen behindern. Sobald Korrosion, Salzwasser, Unwetter und Gezeiten die Infrastruktur der Fischzuchtanlagen zerstören, werden Seile, Netze und anderer Abfall zu Meeresmüll. Manche verlassene Aquakulturanlagen lassen sogar Seile und Anker zurück und gefährden so viele zukünftige Generationen von Meerestieren.
Das OCN-Team erlebte diese Gefahr hautnah, als ein gestresster und panischer Wal aus einem Seil gerettet werden musste, das an einer verlassenen Austernfarm in Walvis Bay zurückgelassen worden war! Das gezeigte Bild zeigt einen Wal, der nicht gerettet werden konnte.
Das OCN-Team erlebte diese Gefahr hautnah, als ein gestresster und panischer Wal aus einem Seil gerettet werden musste, das an einer verlassenen Austernfarm in Walvis Bay zurückgelassen worden war! Das gezeigte Bild zeigt einen Wal, der nicht gerettet werden konnte.
Raubtiere: Ein Problem des Sozialwesens
Fischfarmen ziehen Raubtiere wie Vögel, Meeressäugetiere und Fische an, die alles daransetzen, in die Gehege mit ihrer Lieblingsnahrung einzudringen. Die ständige Anwesenheit oder gar die Bedrohung durch Raubtiere versetzt die Zuchtfische in einen permanenten Stresszustand und macht sie anfälliger für Krankheiten. Dringt ein Raubtier in ein Gehege ein, können sich die Fische nicht verteidigen und sind Verletzungen und dem Tod ausgesetzt. Um Raubtiere zu vertreiben, verwenden Fischzüchter Abschreckungsmittel wie Bomben, Gummigeschosse oder laute Knallkörper, die den Stress der Fische in den Käfigen jedoch noch verstärken. Gleichzeitig besteht für die Raubtiere die Gefahr, sich zu verfangen und Krankheiten zu erleiden.
Fischzucht und Umwelt – Große Betriebe verlagern sich in den globalen Süden!
Viele Industrienationen erlassen strenge Richtlinien für die Fischzucht oder verbieten sie aufgrund ihrer verheerenden Umweltauswirkungen gänzlich. Was tun Investoren nun? Sie verlagern ihre Betriebe in Länder mit weniger strengen Vorschriften und deren Durchsetzung, in der Hoffnung auf wirtschaftliche Entwicklung, Ernährungssicherheit und Arbeitsplätze. In den folgenden Beiträgen werden wir untersuchen, dass die Gewinne selten bei den lokalen Gemeinschaften ankommen. Stattdessen sind es gerade diese, die unter Umweltverschmutzung, ökologischer Zerstörung und anderen negativen Folgen der Fischzucht leiden.
Wird die Fischzucht Arbeitsplätze schaffen?
Globale Fischzuchtbetriebe strömen in Entwicklungsländer, angelockt vom Versprechen neuer Arbeitsplätze. Doch die fortschrittliche Technologie der Fischzucht ermöglicht eine weitgehende Automatisierung der Produktion, sodass nur wenige, meist weniger attraktive Stellen für Einheimische zur Verfügung stehen. Wie so oft gehen die meisten hochbezahlten Jobs an Ausländer. Traditionelle Fischer könnten vom Markt verdrängt werden, wenn Zuchtfisch lokal verfügbar wird oder ihre angestammten Fanggründe von kommerziellen Fischfarmen übernommen werden. Schlimmer noch: Fischfarmen können verheerende Auswirkungen auf den Tourismus haben, indem sie beliebte Touristenziele zerstören. Sind Fischfarmen also eine Lösung für die Schaffung von Arbeitsplätzen? Nein, sie könnten die lokale Arbeitslosenkrise sogar noch verschärfen.
Senegal und Chile – Zwei Fallstudien
Chile und Senegal erleben beide dramatische negative Auswirkungen der Fischzucht in ihren Ländern. Dies sollte anderen Nationen, die nach Lösungen zur Bekämpfung von Arbeitslosigkeit und Ernährungsunsicherheit suchen, als Warnung dienen.
Viktoriasee – Ein weiteres Beispiel für misslungene Fischzucht!
Als der Nilbarsch in den Viktoriasee eingeführt wurde, verursachte er einen ökologischen Zusammenbruch, indem er Hunderte von einheimischen Buntbarscharten jagte, von denen viele ausstarben.
Landbasierte Fischzucht
Die landbasierte Fischzucht umgeht einige der in unseren jüngsten Social-Media-Beiträgen diskutierten Probleme, bringt aber eigene Herausforderungen mit sich. Große kommerzielle Fischzuchtanlagen benötigen viel Wasser und Energie für Fütterung, Kühlung und Lagerung. Landbasierte Becken müssen rund um die Uhr auf Temperatur und Wasserqualität überwacht werden, und Abwässer werden häufig ins Meer, in Flüsse oder Seen geleitet.
Die ozeanische und die landbasierte Fischzucht haben ein zentrales Problem mit der globalen Fleischindustrie gemeinsam: Sie sind auf industriell hergestelltes Tierfutter wie Soja oder Fischmehl angewiesen, was erhebliche Auswirkungen auf die globalen Fischbestände, die Entwaldung und den Klimawandel hat.
Die ozeanische und die landbasierte Fischzucht haben ein zentrales Problem mit der globalen Fleischindustrie gemeinsam: Sie sind auf industriell hergestelltes Tierfutter wie Soja oder Fischmehl angewiesen, was erhebliche Auswirkungen auf die globalen Fischbestände, die Entwaldung und den Klimawandel hat.
Verzehr von Zuchtfisch
Fisch gilt als nachhaltige Proteinquelle und gesunde Alternative zu Fleisch. Doch mehr als die Hälfte des weltweit konsumierten Fisches stammt nicht mehr aus Wildfang, sondern aus großen kommerziellen Fischzuchten, wo die Fische Pestiziden und Antibiotika ausgesetzt sind. Zuchtfische sind vergleichbar mit Legehennen aus Käfighaltung.
Große kommerzielle Fischzuchten tragen zur Überfischung und Meeresverschmutzung bei und gefährden die globale Ernährungssicherheit und den Arbeitsmarkt. Der weltweite Appetit auf Meeresfrüchtebuffets und All-you-can-eat-Sushi zerstört unsere Ozeane. Aber es gibt auch gute Nachrichten: Unsere Ozeane können sich noch erholen. Dafür müssen wir unsere Essgewohnheiten ändern. Wir sagen: Finger weg vom Fisch!
Große kommerzielle Fischzuchten tragen zur Überfischung und Meeresverschmutzung bei und gefährden die globale Ernährungssicherheit und den Arbeitsmarkt. Der weltweite Appetit auf Meeresfrüchtebuffets und All-you-can-eat-Sushi zerstört unsere Ozeane. Aber es gibt auch gute Nachrichten: Unsere Ozeane können sich noch erholen. Dafür müssen wir unsere Essgewohnheiten ändern. Wir sagen: Finger weg vom Fisch!
Würde Fischzucht den Plastikmüll im Meer reduzieren?
Kurz gesagt: Nein. Die Fischzucht basiert auf Fischmehl, das aus kleinen Hochseefischen wie Sardellen, Heringen, Sardinen und Makrelen hergestellt wird. Für die Fütterung der Zuchtfische müssen große Mengen an Fisch gefangen werden, und die Geisternetzkrise könnte sich sogar noch verschärfen! Hinzu kommt, dass die Aquakulturanlagen im Meer Netze und verschiedene Kunststoffe für ihre Infrastruktur verwenden, die unweigerlich die Ozeane verschmutzen.
Zukunft der Fischzucht
Es wird prognostiziert, dass bis 2030 über 60 % der weltweiten Meeresfrüchte aus Aquakulturen stammen werden. Internationale Organisationen fordern ein besseres Management von Fischfarmen und mehr Forschung zu nachhaltigen Praktiken. Doch anstatt sich für eine verantwortungsvolle und nachhaltige Fischzucht einzusetzen, verlagern große kommerzielle Fischfarmen ihre Betriebe in weniger regulierte Länder, darunter Namibia. Die negativen Auswirkungen der Fischzucht sind gut dokumentiert, werden aber meist ignoriert und verdrängt. Geben Sie dem Meer eine Stimme und überdenken Sie Ihre Ernährungsgewohnheiten!
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